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味付け玉子再チャレンジ。昨日はうまく殻がむけなかったが、熱湯からゆでるとよいとのネット情報に基づいてつくったところ、きれにむける。今日は煮ずに、タレにつけこんでみる。６時間ほど経過した後、ひとつ食べてみたが、昨日の煮卵とはまた違った味付け玉子になった。たぶん、タレを工夫すると、いろいろな味付けができるんだろうなあ。